a la hora del té

práctica

quiero hacer la práctica en una pastelería U____u

medialunas

masa:

15 gr. levadura fresca
400 cc. leche fría
1 cda. vainilla
3 huevos
170 gr. azúcar
15 gr. extracto de malta
30 gr. mantequilla
1 kilo harina
15 gr. sal

empaste:

200 gr. de mantequilla
300 gr. maestra hoja
70 gr. harina

* huevo para dora

En un bowl colocar la levadura, junto con la leche fría, la vainilla, los huevos, el azúcar y el extracto de malta.
Luego incorporar la mantequilla pomada y el harina cernida con la sal.
Amasar hasta formar una masa homogénea.
Dejar reposar por 1 hora en el refrigerador.

Para el empaste golpear ambas materias grasas; con el fin de unir ligeramente, entre dos plásticos enharinados con ayuda de un uslero.
Realizar empaste en forma de libro con 1 simple, 1 doble, 1 simple, 1 doble y 1 simple.
Dejar reposar en el refrigerador por 30 minutos.

Para la media luna se deben hacer triángulos de 5 mm de espesor por 10cm de base y 15cm de altura. Haciendo un corte en la base en forma diagonal.
Luego se enrolla desde la base hasta la punta y se pincela con dora.
Hornear a 180ºC por 25 minutos aproximadamente.
Finalmente con una brocha aplicar brillo o mermelada de durazno.

:)

ñññ

I see who you are
Behind the skin
And the muscles

la quiero, la quiero, la quiero...

La quieroooooooooooooo ,_______,

si juntara todos los días $100 me la compro en 11 años.
si juntara todos los días $500 me la compro en 2 años 1/2
si juntara todos los días $1000 ahhhhhhhh :*

voy a tratar de no gastarme la plata en tonteras ;(

tomates verdes fritos

El secreto de la vida...
el secreto está en la salsa.


¡Towanda!









Me gustan tus historias... cuéntame una historia Idgie.
Vamos encantadora de abejas, cuéntame uno de esos cuentos increíbles... cuéntame aquél sobre el lago.

¿Qué lago?

Aquel lago que antes había aquí.

Bueno en realidad, es mentira.

Eso ya lo sé tonta, pero no me importa... cuéntame la historia.

Bueno, hace tiempo había un lago y estaba... estaba muy cerca de la ciudad... y solíamos ir a pescar, a nadar y a navegar, pero un mes... un mes de noviembre vino una enorme bandada de patos y se posaron sobre el lago y... y la temperatura bajó tan deprisa que el lago se heló al instante... entonces los patos se fueron... y se fueron volando y se llevaron el lago con ellos. Ahora dicen que ese lago está en alguna parte de Georgia.



puta que me hace llorar esta película. Como que me gustan esas películas que se te caen los mocos de tanto llorar xD

Los Tomates Verdes Fritos de la película, según se detalla en el libro que dió origen a la misma, se hacen pasando las rodajas del tomate verde en harina de maiz (Maizena, por ejemplo) y luego se fríen en abundante aceite por poco tiempo.